½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ÃÖ¼º¶ô Â÷ÀåÀº ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¿î¿µ½ÇÅ µîÀ» Á¡°ËÇϱâ À§ÇØ 10¿ù 11ÀÏ ³¹é¾×À» Á¦Á¶ÇÏ´Â Ãà»ê¹°°¡°ø¾÷ü ÁÖ½Äȸ»ç dz¸²Çªµå(ÃæºÏ Áøõ±º ¼ÒÀç)¸¦ ¹æ¹®ÇÑ´Ù.
À̹ø ÇöÀå ¹æ¹®Àº Ãà»ê¹° HACCP Àǹ«Àû¿ë ´ë»ó ¾÷Á¾ÀÎ ¾Ë°¡°ø¾÷ü¸¦ Á÷Á¢ ¹æ¹®ÇÏ¿© HACCP ¿î¿µ ¹× ½ÄÇ°¾ÈÀü °ü¸® ½ÇÅ µîÀ» Á¡°ËÇÏ°í ¾÷°è ¾Ö·Î»çÇ×À» ûÃëÇϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
¹æ¹®¿¡´Â ÃÖ¼º¶ô ½Ä¾àó Â÷ÀåÀ» ºñ·ÔÇØ ÁÖ½Äȸ»ç dz¸²Çªµå Á¤¿¬Çö ´ëÇ¥ÀÌ»ç, À̳²±Ô ±â¼úÀÌ»ç, ½Å±â¼· °øÀåÀå µîÀÌ Âü¼®ÇÑ´Ù.
ÃÖ¼º¶ô Â÷ÀåÀº ¹æ¹® ÇöÀå¿¡¼ "±¹¹ÎµéÀÇ °Ç°°ú ¾ÈÀüÀ» À§ÇÏ¿© ½ÄÇ°¾ÈÀü °ü¸®¸¦ ´õ¿í öÀúÈ÷ ÇØÁÙ °ÍÀ» ´çºÎµå¸°´Ù"¸ç "Á¤ºÎµµ HACCP ÀÎÁõ¿¡ ´ëÇÑ ºÒ½Å°¨À» ÇؼÒÇÏ°í ½Å·Úµµ¸¦ ȸº¹ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¼± ´ëÃ¥À» ¸¶·ÃÇØ ÃßÁøÇÏ°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù.