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| [원료·제조] 日 기능표시 늘어난 CoQ10 승승장구 |
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기능성 표시 식품만 60종, 여성건강 소재로 각광
오랜기간 일본 건강식품 시장의 주연 역할을 톡톡히 해온 CoQ10이 헬스 클레임을 확 늘리며 더욱 다양한 쓰임새로 각광 받고 있다.
이미 기능성 표시 식품만 60종 이상이 수리되어 인기를 누리고 있을 뿐 아니라 근래에는 피로, 구강관리, 스트레스 등과 관련된 기능성 표시도 가능해지면서 더욱 인기가 상승하고 ... |
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원료·제조 | 2023.05.09 | 3 pages |
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태그:
코엔자임, CoQ10, 항산화, 항노화, 피로, 임신
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| [학술] [원료 포커스] 암모니아를 제거하는 시트룰린 |
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수박에서 처음 발견, 요소 순환에 중요 역할
시트룰린(Citrulline)은 우리 몸의 간과 장에서 생성되기 때문에 필수아미노산으로 분류되지는 않는다.
시트룰린이라는 이름은 이 아미노산이 수박에서 처음 발견되었기 때문이다.
수박을 뜻하는 라틴어 Citrullus에서 비롯된 이름이라고 보면 된다.
시트룰린은 요소 순환에 중요한 역할을 하는 것... |
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학술 | 2023.05.08 | 3 pages |
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태그:
시트룰린, 수박, 암모니아, 혈관확장, 해독
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| [원료·제조] 개별인정 체지방 쏠림 과도할 정도 |
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올해 인정된 10건 중 절방이 체지방 감소 소재
올해 1분기 개별인정형 건강기능식품으로 등재된 10개 품목 중 절반이 체지방 감소와 관련된 제품인 것으로 나타났다.
업계 전반에 걸쳐 다이어트 건강기능식품에 대한 기대감이 얼마나 높은지를 알 수 있게 하는 대목.
그 외에 2품목은 피부 건강과 관련된 기능성을 인정받았고 1품목은 여성 갱년기 건강... |
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원료·제조 | 2023.05.02 | 4 pages |
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태그:
체지방, 개별인정, 다이어트, 피부, 갱년기
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| [학술] [원료 포커스] 건강한 피부와 해독을 돕는 시스테인 |
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다양한 병증의 증상 완화하는 효과 탁월
생기있는 피부와 해독을 돕는 대표적인 아미노산이 시스테인(Cysteine)이다.
시스테인은 피부를 비롯해 손발톱, 머리카락을 구성하는 주된 단백질 성분 알파케라틴의 일부를 구성하고 있다.
시스테인은 특히 피부를 건강하게 하는 성분으로 많이 알려져 있다.
시스테인은 콜라겐의 생성을 돕고 피부가 ... |
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학술 | 2023.05.01 | 3 pages |
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태그:
시스테인, 시스틴, 케라틴, 피부, 손톱, 모발, 항산화
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| [원료·제조] 日 글루코사민 기능성·유래도 다양화 |
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압도적인 인지도, 추가 기능성 연구로 더욱 호평
연간 1,300톤 가량의 유통량으로 일본 관절건강 시장에서 압도적인 지위를 차지하는 글루코사민.
최근에는 소재가 다양해지는 한편 기능성에 대한 추가 연구도 속속 발표되면서 입지를 더욱 탄탄하게 다지고 있는 모습이다.
일본에서 글루코사민은 관절 관련 건강식품의 대명사로 불릴 정도로 인지도가 ... |
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원료·제조 | 2023.04.25 | 4 pages |
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태그:
글루코사민, 키틴, 미생물, 일본, 연구, 관절, 피부, 혈관
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| [학술] [원료 포커스] 단백질 합성의 주요인자 세린 |
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체내 효소와 면역물질 형성에 깊숙이 관여
세린(Serine)은 우리 몸에서 합성할 수 있는 아미노산이기 때문에 비필수아미노산으로 분류되지만 언제나 최적의 양을 생산할 수는 없어 음식을 통한 섭취가 어느정도 필요하다.
필수아미노산과 비필수아미노산의 경계에 있는 성분이라고 할 수 있다.
세린은 지방 대사에 관여하는 성분이고 근육의 성장과 건강... |
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학술 | 2023.04.24 | 3 pages |
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태그:
세린, 아미노산, 단백질, 합성, 면역, 근육, 효소
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| [마케팅] 기능성 표시식품 지난해 1.7배 성장 |
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소비자 구매경험 및 구매 욕구도 높게 형성
지난해 기능성 표시식품 판매액이 전년대비 1.7배 증가한 것으로 나타났다.
일반식품에 기능성을 표시할 수 있도록 허용한 첫해인 2011년 1,109억원 규모의 시장을 형성한 후 한 해만에 급격히 판매액이 상승한 것.
농촌경제연구원 최윤영 부연구위원은 지난달 발표한 연구보고서 ‘일반식품 기능성 표시제 현... |
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마케팅 | 2023.04.18 | 5 pages |
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태그:
기능석표시식품, 일반식품, 농촌경제연구원, 기능성표시제
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| [학술] [원료 포커스] 손상된 조직을 재생시키는 발린 |
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다른 분지 아미노산과 균형 맞춰 섭취해야
발린(Valine)은 루신, 이소루신과 함께 BCAA라고 통칭되는 분지 아미노산이다.
발린이라는 이름이 붙은 이유는 이 물질이 처음 발견된 Valerian 이라는 허브의 이름에서 유래한 것이다.
발린은 주로 근육조직에 고농도로 존재하는데 근육에서 에너지원으로 사용될 뿐만 아니라 조직의 재생 등에도 관여한다.&nb... |
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학술 | 2023.04.17 | 3 pages |
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태그:
발린, 분지, 아미노산, 근육, BCAA, 아마씨
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| [원료·제조] 마늘, 日 대표 건강식품 될까? |
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SAC로 표준화하고 다양한 가공법으로 품질개선
일본 건강식품 업계에 마늘 연구 바람이 뜨겁다.
마늘은 전세계적으로 인정받는 건강식품인데다가 일본에서도 마늘의 건강효능에 대해서는 의심하는 사람들이 거의 없기 때문.
마늘에 대한 심층적인 연구개발을 통해 이를 건강식품으로 개발하면 상당한 반향을 불러일으킬 것이 확실시 되고 있다.
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원료·제조 | 2023.04.11 | 3 pages |
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태그:
일본, 마늘, 건강식품, SAC, 알릴시스테인
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| [학술] [원료 포커스] 지방을 분해하는 아미노산 메티오닌 |
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황을 공급해 피부, 모발, 손톱 등을 건강하게
메티오닌(Methionine)은 단백질 합성 과정의 초반에 관여하는 중요한 아미산이다.
메티오닌에 의해 시스테인과 타우린의 합성 여부가 결정되는데 그 때문에 메티오닌이 체내에 충분한지, 아니면 부족한지 여부에 따라 신체에 여러 가지 변화가 나타난다.
메티오닌은 우리 몸에서 합성할 수 없는 필수 아미노... |
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학술 | 2023.04.10 | 3 pages |
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태그:
메티오닌, 지방, 분해, 항산화, 글루타치온, 단백질, 황
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