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| 원료·제조 |
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| [원료·제조] 日 유산균 시장, 사균(死菌)시대가 열릴까? |
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일본에서는 유산균에 대한 관심이 점점 더 높아지는 가운데 최근 안정된 품질과 가공 편리성이 뛰어난 ‘살균유산균’에 주목, 그 수요가 급증하고 있다.
살균유산균이 갖는 장점, 축적된 증례사례가 널리 알려져 서플리먼트 뿐만 아니라 기능성을 갖춘 부가가치소재로서 일반가공식품에 채용되는 사례가 증가하고 있는 것.
면역부활, 항알레르기, 항피... |
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원료·제조 | 2016.08.30 | 3 pages |
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태그:
사균, 유산균, 살균, 균활, 일본
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| [원료·제조] 항피로 정 조준한 日 CoQ10 |
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일본시장의 코엔자임Q10은 ‘항피로’를 포커스로 하여 재도약을 꿈꾸고 있다.
기능성표시식품 제도에 발맞춰, 최근 ‘강력한 항산화작용’ ‘에너지생산촉진’ 등 2대 작용과 연계한 항피로 기능성표시식품이 발매되면서 새로운 시장형성이 기대되고 있다는 것.
이미 일본 국내유통량이 전년대비 두 자릿수의 성장세를 보이고 있는 일본의 코엔자임Q10... |
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원료·제조 | 2016.06.21 | 4 pages |
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태그:
CoQ10, 코엔자임, 피로, 항산화, 에너지, 일본
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| [원료·제조] 日 플라센타, 대표 미용소재로 성장 |
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지난해 일본 플라센타시장은 약 250억엔으로 전체 신장률은 약간 둔화되었지만, 판매채널에 따라서는 30% 이상의 고성장을 하는 등 소비저변이 확대되고 있다.
최근 경향으로는 드링크, 젤리 타입보다는 캅셀, 타정, 과립 등 전통 서플리먼트 제형이 점유율을 높이고 있다.
대표 미용소재로 성장한 일본의 플라센타 시장을 살펴보자.
250억엔 규모... |
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원료·제조 | 2016.06.07 | 3 pages |
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태그:
일본, 플라센타, 태반, 미용
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| [원료·제조] 日 캅셀기술 혁신, 건강식품 캅셀화 가속 |
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일본 기능식품시장에서 캅셀 제형의 존재감이 커지고 있다.
현재 인기상품의 대부분에 캅셀라인이 추가되고 있고, 기능성표시식품으로 수리된 제품의 약 과반수가 캅셀 제품일 정도로 증가하고 있다.
내산성, 나노캅셀, 쌀알만한 소형 캅셀 등 업체들의 독자적인 캅셀기술의 개발로 향후 시장에는 캅셀화가 더욱 가속화할 전망이다.
기능성표시... |
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원료·제조 | 2016.05.17 | 3 pages |
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태그:
캅셀, 혁신, 나노, 내산성, 일본
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| [원료·제조] 日 양파껍질에 열광하다 |
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지난해 일본에서 가장 많이 팔린 특정보건용 음료는 ‘케르세틴’으로, 일본에서는 케르세틴의 인지도가 높아지고 있다.
케르세틴은 혈류개선, 다이어트, 항균, 혈압저하, 항당뇨 등 팔방미인 기능성을 자랑, 이들 기능성을 소구하는 건강식품을 비롯하여 스무디, 스프 등 일반식품의 발매가 증가하는 추세이다.
케르세틴 특보음료 매출 1위
우리 대중에... |
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원료·제조 | 2016.05.03 | 3 pages |
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태그:
일본, 양파, 케르세틴
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| [원료·제조] 日 관절소재, 글루코사민 시장으로 잠입 |
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일본의 관절시장은 소재개발이 한창이다.
다양한 소재들이 관절소재로 개발되고, 수요를 높여갈 수 있었던 배경에는 글루코사민 마켓인 전략이 크게 작용했다는 평가를 받는다.
고객이 원하는 제품을 만들어 가는 과정에서 여러 가지 소재들이 글루코사민 서포트 소재이자 차별화 소재로서 채용을 높여갈 수 있었다.
관절 상품 부르는 사회 구조
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원료·제조 | 2016.04.19 | 3 pages |
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태그:
일본, 관절, 소재, 글루코사민, 고령화, 올림픽
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| [원료·제조] 日 DHA ‘인지기능’ 이름표 달아 |
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일본의 DHA 시장규모는 390억엔으로 추정되며, EPA와 함께 오메가3 시장의 약70%를 점유하고 있다.
오메가3계 소재는 뇌기능 및 혈액순환 개선 등의 기능성이 있는 것으로 익히 알려져 왔는데, 최근 일본에서는 DHA가 은행잎에 이어 두 번째로 인지기능을 지원하는 기능이 있다는 기능성표시식품 이름표를 달고 수요를 높여가고 있다.
일본의 오메가-3 ... |
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원료·제조 | 2016.03.23 | 3 pages |
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태그:
오메가-3, 일본, EPA, DHA, DPA
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| [원료·제조] 오메가-3, 눈(目)으로 재미 좀 볼까? |
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이미 스테디셀러로 자리 잡으면서 가장 친숙한 건강기능식품으로 꼽히는 오메가-3.
친숙한 만큼 식상하고 너무 일반화된 소재라는 지적도 나오지만 올해는 그런 이야기가 잠시 가라앉을 듯하다.
중성지질 개선, 혈행개선으로 한정되어 있던 오메가-3의 기능성에 기억력 개선과 눈 건강 기능이 추가되었기 때문.
개별인정을 통... |
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원료·제조 | 2016.03.16 | 3 pages |
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태그:
오메가-3, EPA, DHA, 정제어유, 기억력, 눈건강, 안구건조
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| [원료·제조] 지난해 日 핫 아이템 ‘식물성오일’ |
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지난해 일본의 기능식품시장은 식물성오일에 대한 관심이 높았던 한 해였다.
2013년부터 급속하게 확대되어온 올리브오일, 들깨유, 아마인유 등과 함께 코코넛오일이 크게 붐을 이루면서 식물성오일이 크게 주목을 받았다.
최근 시장에서는 미용효과가 높은 오일에 대한 관심을 높여가고 있다.
새로운 식물성오일 대두
최근 일본시장은 아마인유, 들깨유, ... |
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원료·제조 | 2016.01.06 | 3 pages |
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태그:
일본, 식물성, 오일, 올리브, 들깨, 아마인
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| [원료·제조] 日 ‘세라미드’ 화장품 넘어 식품 활기 |
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탁월한 보습력으로 주목받고 있는 미용소재 ‘세라미드’.
지금까지는 부재료 역할에 그쳐왔지만, 과일유래 소재가 증가하면서 건강한 좋은 이미지가 부각되어 특정보건용식품 및 기능성표시식품으로도 주목받아 식품개발이 활성화되고 있다.
또, 미용 이외에도 메타볼릭신드롬 대책, 뇌기능 개선 등 최근 폭넓은 테마로 연구가 진행 중이다.
각질... |
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원료·제조 | 2015.12.15 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(5,248)
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태그:
세라미드, 피부, 미용, 보습
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