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[학술] [원료 포커스] 만병통치약 별명으로 불리는 홍삼
카테고리: 학술
파일형식: PDF 파일
페이지: 3 페이지
등록일: 2019. 07. 01
태그: 홍삼, 인삼, 원기회복, 자양강장, 보약, 건강식품
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본문내용


원기를 회복하고 순환기 건강을 개선하는 보약

홍삼은 말이 필요 없는 약재다. 우리나라에서는 가장 귀하고 기능이 뛰어난 약재로 평가받는다. 

홍삼의 원료가 되는 인삼은 예전부터 우리나라의 특산품이었고, 실제로 전세계적으로 좋은 평가를 받았다.  

홍삼에는 약효의 원천이라 할 수 있는 사포닌이 20여종이나 분포할 정도로 풍부하다. 

홍삼의 주요 성분을 보면 배당체(glycosides), 인삼향성분(panacen), 폴리아세틸렌계 화합물, 질소성분, 플라보노이드, 비타민B군, 효소, 항산화물질, 유기산, 아미노산 등이다. 

매우 다양한 성분이 분포하기 때문에 실제로 다양한 효능을 낼 수 있는 식품이다. 


만병통치약이라는 뜻

홍삼은 말이 필요 없는 약재다. 

우리나라에서는 가장 귀하고 기능이 뛰어난 약재로 평가받는다. 홍삼의 원료가 되는 인삼은 예전부터 우리나라의 특산품이었고, 실제로 전세계적으로 좋은 평가를 받았다. 

고려인삼의 학명인 파낙스 진생(Panax ginseng)에서 파낙스는 만병통치약이라는 뜻이다. 

물론 인삼이 우리나라에서만 재배된 것은 아니다. 

일본의 죽절 인삼, 중국의 삼칠 인삼, 미국의 아메리카 인삼, 히말라야 인삼 등 다양한 종류의 인삼이 존재한다. 

그러나 약효로 치면 역시 우리나라의 고려인삼이 제일이라고 할 수 있다.

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