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[학술] [원료 포커스] 북유럽 사람들의 건강식재료, 클라우드베리
카테고리: 학술
파일형식: PDF 파일
페이지: 3 페이지
등록일: 2019. 04. 19
태그: 클라우드베리, 진들딸기, 북유럽, 비타민, 미네랄, 디톡스
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본문내용



클라우드베리는 풍부한 과즙과 구름 같은 모양이 특색인 베리류 과실이다. 

우리나라에서는 진들딸기라고도 알려져 있다. 

클라우드베리는 추운 극지방이나 고산지대에 주로 자생하고 있다. 

북아메리카나 북유럽에서 클라우드베리를 주로 채집한다. 

클라우드베리는 디톡스 기능이 탁월한 과실로 알려져 있다. 

클라우드베리를 많이 먹으면 배뇨가 촉진되는 현상이 나타나는데, 이 과정에서 체내에 축적된 다양한 독소와 염분, 지방성분 등을 제거할 수 있다는 것이다. 

또한 다양한 비타민과 식물영양소도 들어있어 기본적으로 건강에 좋은 과실이다. 


북유럽, 북미 지역의 고급 과실

클라우드베리는 풍부한 과즙과 구름 같은 모양이 특색인 베리류 과실이다. 

우리나라에서는 진들딸기라고도 알려져 있다. 

클라우드베리는 추운 극지방이나 고산지대에 주로 자생하고 있다. 

북아메리카나 북유럽에서 클라우드베리를 주로 채집한다. 

기록에 따르면 스칸디나비아 사람들이나 알래스카의 이누이트 사람들이 클라우드베리를 즐겨 먹었다고 한다. 

추운 지방에서만 주로 서식하기 때문에 재배하는 지역은 거의 없고, 야생 상태의 것을 채집하는 것이 주를 이룬다. 

북유럽, 북아메리카 지역에서는 생식으로 즐겨 먹고, 요리의 재료로 많이 활용된다.

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