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[학술] [원료 포커스] 영양가치 뛰어난 남미의 보물, 치아시드
카테고리: 학술
파일형식: PDF 파일
페이지: 3 페이지
등록일: 2018. 10. 29
태그: 치아, 치아시드, 슈퍼푸드, 오메가, 식이섬유, 비타민
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본문내용


근래들어 슈퍼 푸드로 각광받고 있는 식품으로 치아 시드가 있다. 

민트과 식물의 씨앗인 치아 시드는 맥시코와 과테말라 등이 원산으로 알려져 있으며, 과거 아즈텍 문명에서는 옥수수 만큼이나 중요한 식재료로 받아들여졌다고 전해진다.  

치아 시드는 모든 영양소가 다 들어있다고 할 정도로 영양가치가 우수하다. 

특히 오메가3와 오메가6 지방산이 많고 식이섬유 함량도 대단히 높으며 이와 함께 비타민E, 비타민B군도 꽤 많이 들어있다. 


슈퍼 푸드로 각광받는 치아 시드

근래들어 슈퍼 푸드로 각광받고 있는 식품으로 치아 시드가 있다. 

민트과 식물의 씨앗인 치아 시드는 맥시코와 과테말라 등이 원산으로 알려져 있으며, 과거 아즈텍 문명에서는 옥수수 만큼이나 중요한 식재료로 받아들여졌다고 전해진다. 

현재는 북미와 남미 지역에서 많이 재배되며, 전 세계적인 인기를 끌고 있어 우리나라에서도 치아 시드와 관련된 식품들을 쉽게 접할 수 있다.

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