HOME 로그인 고객센터 사이트맵
      
전체   |   원료·제조   |   행정·법률   |   마케팅   |   학술   |   과월호   |   장바구니 뉴트라덱스홈 > 산업정보 > 전체
[학술] [원료 포커스] 아미노산에서 비타민까지 영양 만점 강낭콩
카테고리: 학술
파일형식: PDF 파일
페이지: 3 페이지
등록일: 2018. 02. 26
태그: 강낭콩, 아미노산, 레시틴, 파세올라민
가격: 2,000원
산업정보 패키지 구매
본문내용


최근 혈당 및 체중조절 소재로도 관심받아

상대적으로 저렴한 가격에 풍부한 영양을 보급 받을 수 있는 채소 중 하나로 강낭콩이 있다. 

강낭콩은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민과 레시틴 성분도 들어있어 영양면에서 아주 훌륭한 음식이다. 

강낭콩은 식물 중 특이하게도 아미노산 함량이 높다. 

필수 아미노산인 라이신, 로이신, 트립토판, 트레오닌 등이 골고루 들어있다.  

근래에는 강낭콩에서 추출되는 성분, 파세올라민에 대한 관심이 높다. 

이 성분은 탄수화물이 단당으로 분해되어 몸에 흡수되는 것을 어느 정도 막아준다.  


저렴한 가격 높은 영양가치

상대적으로 저렴한 가격에 풍부한 영양을 보급 받을 수 있는 채소 중 하나로 강낭콩이 있다. 

강낭콩은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민과 레시틴 성분도 들어있어 영양면에서 아주 훌륭한 음식이다. 

과거에는 강낭콩을 넣은 콩밥을 자주 지어먹었는데, 먹거리가 풍부하지 않은 시절 강낭콩밥은 아주 효율적인 영양보급 수단이 되었을 것으로 생각된다. 

강낭콩은 남미 페루가 원산지로 알려져 있지만 지금은 우리나라를 비롯해 전세계에서 많이 재배되고 있다. 

다만 동남아시아 지역에서 재배되는 미얀마콩 등에는 청산배당체가 다소 높게 함유되어 있어 충분히 제독을 한 후 먹어야 한다. 

우리나라에서 재배되는 품종은 큰 문제가 없다.

유사자료
[원료 포커스] 아미노산에서 비타민까지 영...
[원료 포커스] 전 세계가 열광하는 영양식품...
[원료 포커스] 당뇨와 혈압을 조절하는 동아...
[원료포커스] 나폴레옹의 강한 정력은 로얄...
[원료 포커스] 아미노상 풍부한 건강의 상징...
회원가입 아이디/비밀번호찾기
인기 산업정보
수도권 거주하는 4인 가족, 건기...
기능성식품법 진행방향에 초미의 ...
日 다이어트식품에 ‘근력·운동...
Q&A로 살펴본 4.19. 입법예고 주...
日 후코이단 ‘미용소재’로 까지...
최신 산업정보
[원료 포커스] 과육을 능가하는 ...
기능성식품법 진행방향에 초미의 ...
감귤류 껍질의 숨겨진 항산화제, ...
[원료 포커스] 필수지방산 풍부한...
日 후코이단 ‘미용소재’로 까지...
최근 많이 본 뉴스
美 소비자, 간헐적 단식>구석기食...
식약처, 개인 치료·연구 목적 의...
당뇨환자식 시장 2020년 111억弗...
백발을 흑발로 ‘블랙리버스’ 성...
쎌바이오텍 '듀오락 위장간케어',...
회사소개 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책 | 저작권 정책 | 이메일 무단수집 거부 | 고객센터 | 사이트맵
주소 : 서울시 용산구 청파로 295-1 (청파동2가)   |   전화 : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
상호: (주)약업신문   |   사업자번호 : 106-81-10940   |   통신판매업신고번호 : 제2004-서울용산-02864호   |   대표자 : 함용헌