HOME 로그인 고객센터 사이트맵
      
전체   |   원료·제조   |   행정·법률   |   마케팅   |   학술   |   과월호   |   장바구니 뉴트라덱스홈 > 산업정보 > 전체
[학술] [원료 포커스] 아미노산에서 비타민까지 영양 만점 강낭콩
카테고리: 학술
파일형식: PDF 파일
페이지: 3 페이지
등록일: 2018. 02. 26
태그: 강낭콩, 아미노산, 레시틴, 파세올라민
가격: 2,000원
산업정보 패키지 구매
본문내용


최근 혈당 및 체중조절 소재로도 관심받아

상대적으로 저렴한 가격에 풍부한 영양을 보급 받을 수 있는 채소 중 하나로 강낭콩이 있다. 

강낭콩은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민과 레시틴 성분도 들어있어 영양면에서 아주 훌륭한 음식이다. 

강낭콩은 식물 중 특이하게도 아미노산 함량이 높다. 

필수 아미노산인 라이신, 로이신, 트립토판, 트레오닌 등이 골고루 들어있다.  

근래에는 강낭콩에서 추출되는 성분, 파세올라민에 대한 관심이 높다. 

이 성분은 탄수화물이 단당으로 분해되어 몸에 흡수되는 것을 어느 정도 막아준다.  


저렴한 가격 높은 영양가치

상대적으로 저렴한 가격에 풍부한 영양을 보급 받을 수 있는 채소 중 하나로 강낭콩이 있다. 

강낭콩은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민과 레시틴 성분도 들어있어 영양면에서 아주 훌륭한 음식이다. 

과거에는 강낭콩을 넣은 콩밥을 자주 지어먹었는데, 먹거리가 풍부하지 않은 시절 강낭콩밥은 아주 효율적인 영양보급 수단이 되었을 것으로 생각된다. 

강낭콩은 남미 페루가 원산지로 알려져 있지만 지금은 우리나라를 비롯해 전세계에서 많이 재배되고 있다. 

다만 동남아시아 지역에서 재배되는 미얀마콩 등에는 청산배당체가 다소 높게 함유되어 있어 충분히 제독을 한 후 먹어야 한다. 

우리나라에서 재배되는 품종은 큰 문제가 없다.

유사자료
日 초고령화가 아미노산 시장 키운다
[원료 포커스] 만성질환자는 꼭 챙겨야 할 L...
[영양 테라피] 약으로도 손색 없는 건강효능...
[원료 포커스] 고기와 견줄만한 질좋은 단백...
[원료 포커스] 아미노산에서 비타민까지 영...
회원가입 아이디/비밀번호찾기
인기 산업정보
지난해 건강기능식품 생산액 제자...
日 초고령화가 아미노산 시장 키...
홍삼, 단독품목으로 매출 1조 넘...
日 하반기 주목 기대소재, 신소재...
日 ‘만성염증을 잡자’ 항염증식...
최신 산업정보
[원료 포커스] 들장미가 선물한 ...
日 ‘만성염증을 잡자’ 항염증식...
[원료 포커스] 자연이 준 달콤한 ...
홍삼, 단독품목으로 매출 1조 넘...
[원료 포커스] 심장을 튼튼하게 ...
최근 많이 본 뉴스
식약처, 식품관련 거짓·과대 등 ...
양질 영양섭취 소아 ‘빈곤 악순...
식약처 최성락 차장, HACCP 운영...
콜마비앤에이치, 새로운 미백소재...
"해외 직구로 구입한 체온계, '10...
회사소개 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책 | 저작권 정책 | 이메일 무단수집 거부 | 고객센터 | 사이트맵
주소 : 서울시 용산구 청파로 295-1 (청파동2가)   |   전화 : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
상호: (주)약업신문   |   사업자번호 : 106-81-10940   |   통신판매업신고번호 : 제2004-서울용산-02864호   |   대표자 : 함용헌