|
|
| 파 관련자료 |
|
|
|
 |
| [원료·제조] 작년 수입신고 10건 중 1건 유산균 |
|
포스파티딜세린 수입신고 건수 증가추세 주목
지난해 건강기능식품 10품목 중 1품목은 프로바이오틱스 제품이었던 것으로 나타났다.
뉴트라덱스가 식약처 수입신고 자료를 바탕으로 분석한 결과 지난해 건강기능식품 수입신고 건수는 11,742건으로 나타났다.
가장 많은 신고건수를 차지한 품목은 비타민류와 기능성 원료를 혼합한 영양소‧기능성복... |
|
원료·제조 | 2024.04.10 | 5 pages |
3,000원 |
구매(33) |
조회(163)
|
|
태그:
기능식품, 수입, 프로바이오틱스, 포스파티딜세린
|
|
|
|
| [학술] [항산화 식품연구] 항산화 네트워크의 주인공 알파리포산 |
|
비타민C, CoQ10 등과 항산화 네트워크 이뤄
우리 몸에서 합성되는 대표적인 항산화 물질 중 하나가 알파리포산(Alpha-Lipoic acid)이다.
알파리포산은 그 자체로도 강력한 항산화 기능을 발휘할 뿐만 아니라 항산화 영양소로 알려진 비타민E와 비타민C의 능력을 배가시키는 작용을 하는 것으로 알려져 있다.
알파리포산은 물과 지방에 모두 용해되는 특... |
|
학술 | 2023.11.06 | 3 pages |
2,000원 |
구매(20) |
조회(653)
|
|
태그:
알파리포산, 항산화, 네트워크, 비타민C, 비타민E, 코엔자임
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 정상적 뇌기능의 핵심 페닐알라닌 |
|
우울감 완화하고 진통효과도 발휘
페닐알라닌(Phenylalanine)은 인공 감미료인 아스파탐의 재료로 사용되기 때문에 한 번쯤은 들어본 사람들이 많을 것이다.
아스파탐이라는 성분은 페닐알라닌에 아스파트산을 결합시켜 만든 성분으로 설탕보다 훨씬 높은 단맛을 내면서도 칼로리가 없기 때문에 인공감미료로 많이 활용해왔다.
그러나 아스파탐과 별개로... |
|
학술 | 2023.07.31 | 3 pages |
2,000원 |
구매(21) |
조회(796)
|
|
태그:
페닐알라닌, 아스파탐, 뇌관문, 신경조절
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 기분을 상승시켜 주는 티로신 |
|
아드레날린, 도파민 등 신경전달물질로 작용
티로신(Tyrosine)은 우리 몸의 대사 전반에 걸쳐 매우 중요하게 활용되는 아미노산이다.
티로신은 아드레날린, 도파민 등과 같이 신경계 흥분을 유도하는 신경전달물질의 전구체이기 때문에 기분상승과 연관되는 작용을 많이 하게 된다.
실제로 티로신이 부족하면 우울증으로 연결될 가능성이 높아진다. ... |
|
학술 | 2023.07.24 | 3 pages |
2,000원 |
구매(19) |
조회(1,071)
|
|
태그:
티로신, 아드레날린, 도파민, 우울증, 신경전달
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 에너지 생성의 핵심 알라닌 |
|
포도당 대사에 관여해 에너지 생성하는 역할
알라닌(Alanine)은 단백질을 구성하는 기본단위 아미노산 중 하나다.
α-알라닌(L-알라닌)과 β-알라닌(D-알라닌)의 두 가지 형태로 존재하며 이중 α-알라닌(L-알라닌)이 단백질의 생합성에 관여하는 것으로 알려져 있다.
체내에서 합성할 수 있으므로 필수아미노산으로 분류되지는 않는다.
알라닌... |
|
학술 | 2023.05.30 | 3 pages |
2,000원 |
구매(17) |
조회(1,145)
|
|
태그:
알라닌, 알파알라닌, 베타알라닌, 포도당대사, 에너지
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 안정 효과 아스파라긴, 아스파트산 |
|
상호 전환되며 피로완화하고 중추신경 안정
아스파라긴(Asparagine)과 아스파트산(Aspartic acid)은 상호 전환되며 여러 가지 기능을 담당한다.
아스파트산으로부터 아스파라긴이 생성되고 아스파라긴은 다시 아스파트산으로 전환되는 방식이다.
아스파트산과 아스파라긴은 정신을 안정시키는 역할도 톡톡히 수행한다.
중추신경계의 균형을 유... |
|
학술 | 2023.05.22 | 3 pages |
2,000원 |
구매(16) |
조회(994)
|
|
태그:
아스파라긴, 아스파트산, 중추신경, 피로, 안정, 근육
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 훌륭한 맛 만큼 건강효능도 조명받는 해파리 |
|
저칼로리 식품 장점에 콘드로이친이 건강효능 발휘
중국에는 식전에 입맛을 돋우는 첸차이라는 음식이 있다.
차갑게 만든 냉채를 먹기도 하고 따뜻하게 만든 열채를 먹기도 하는데 아무래도 냉채를 먹는 경우가 많은 것이 사실이다.
중국 냉채 요리 중 으뜸으로 평가받는 식재료가 해파리다.
해파리는 대부분이 한천질로 구성되어 있고 ... |
|
학술 | 2023.01.17 | 3 pages |
2,000원 |
구매(14) |
조회(1,367)
|
|
태그:
해파리, 한천, 저칼로리, 콘드로이친
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 보기 좋고 먹기는 더 좋은 영양만점 파슬리 |
|
칼슘과 철분 풍부해 빈혈 등 증상 완화시켜
많은 사람들이 파슬리를 장식용 식물로 생각하는 경향이 있다.
모양이 좋아 많은 요리에 장식용 고명으로 사용되기 때문이다.
그러나 파슬리는 어엿한 식용 채소이고 영양가치도 좋은 가치있는 식품이다.
특히 비타민과 미네랄 같은 미량원소들을 함유하고 있어 건강을 지키는데 큰 도움이 된... |
|
학술 | 2022.11.21 | 3 pages |
2,000원 |
구매(9) |
조회(1,485)
|
|
태그:
파슬리, 칼슘, 철분, 빈혈
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 독특한 향과 영양으로 인기상승 중 파래 |
|
수용성 식이섬유와 엽록소가 건강증진 효과 발휘
독특한 향기와 맛으로 사람들을 사로잡은 해조류가 있다.
바로 파래다.
파래는 민물과 바다가 만나는 지점에서 주로 서식하는데 11월에서 3월까지 특히 많이 난다.
우리나라와 일본에서는 파래를 요리에 많이 활용해왔다.
우리나라에서는 건조된 파래를 양념에 무친 파래무침을 반찬으... |
|
학술 | 2022.11.07 | 3 pages |
3,000원 |
구매(9) |
조회(1,600)
|
|
태그:
파래, 미네랄, 엽록소, 식이섬유, 해조류
|
|
|
|
| [학술] [원료 포커스] 풍미좋고 영양많은 아시아 대표채소 파 |
|
다양한 비타민과 식물영양소 함유
우리나라를 비롯해 중국과 일본의 식문화에 빠질 수 없는 재료 중 하나로 파를 들 수 있다.
파는 독특한 향과 특유의 알싸하고 달큰한 맛을 가지고 있어 많은 요리의 양념으로 사용된다.
맛이 좋고 영양가치도 높기 때문에 우리나라에서도 많은 지역에서 파를 재배하고 있다.
파는 영양 측면에서 훌륭하다. 파... |
|
학술 | 2022.10.31 | 3 pages |
2,000원 |
구매(19) |
조회(1,454)
|
|
태그:
파, 비타민, 위장, 미네랄, 알린
|
|
|
|
|
|
|
|
