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| 식물 관련자료 |
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| [학술] [항산화 식품연구] 야채의 항산화는 플라보노이드 덕분 |
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중금속 흡착 배설시키고 강력한 항산화능 발휘
식물성 음식이 건강에 좋다고 여겨지는 이유 중 하나는 플라보노이드(Flavonoids) 때문이다.
플라보노이드는 여러 식물들에 함유되어 있는 식물성 화합물을 통칭하는 말이다.
플라보노이드는 영양소와는 근본적으로 특성이 다르다.
이들은 소화되거나 흡수되지 우리 몸 속의 미생물에 의해 분해되... |
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학술 | 2024.01.08 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
항산화, 플라보노이드, 식물, 야채, 과일
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| [마케팅] 건식 트렌드, 과학적 근거·지속가능성 |
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美 New Hope, 2022년 트렌드 보고 발표
미국 건강기능식품 전문 미디어인 ‘New Hope Network’가 미국 건강기능시품 산업 분석보고서를 통해 2022년 트렌드를 정리하고 이를 기반으로 2023년을 전망했다.
보고서에 따르면 2022년 미국 건강기능식품 산업의 트렌드는 크게 5가지로 정리되는데 ▲기분 전환용 보조제의 강세 ▲식물성 선호 경향의 2단계 진입 ▲식... |
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마케팅 | 2023.02.15 | 4 pages |
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태그:
트렌드, 기분전환, 긍정적소통, 식물성, 과학적근거, 지속가능성
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| [마케팅] 日 만성염증 키워드로 시장공략 강화 |
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EPA·유산균 등 염증억제 소재 연구활발
일본 건강식품 시장에서 만성염증이 주요 키워드로 떠오르고 있다.
만성염증이 생활습관병의 원초적인 요인으로 꼽히고 있을 뿐만 아니라 노화와의 연관성도 알려지면서 소비자들의 관심을 끌고 있는 것.
여기에 중년 이후 여성들의 에스트로겐 감소가 만성염증을 유발하고 이것이 여성 건강에 악영향을 미친다는... |
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마케팅 | 2022.11.08 | 4 pages |
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태그:
만성염증, 일본, EPA, 유산균, 식물추출물
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| [원료·제조] 식물 유래 식품에 소비자 시선 쏠린다 |
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동물성 식품 소비 줄고, 식물성 식품 증가세
식물 유래 식품들의 글로벌 성장세가 무서운 기세다.
2020년 미국 내에서 무려 27%라는 엄청난 성장세를 기록하며 70억불 규모를 돌파하더니, 2021년에도 전년 대비 6.4% 성장해 74억불 규모를 기록한 것.
식품 시장이 매우 성숙한 미국 시장에서 이 정도의 성장률을 기록하는 것은 상당히 이례적이라 식물 ... |
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원료·제조 | 2022.03.29 | 4 pages |
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태그:
식물, 식품, 글로벌, 미국, 성장
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| [학술] [원료 포커스] 독특한 향과 다양한 기능 고수 |
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잎의 항산화 식물영양소, 종자의 지질성분 주목받아
우리나라에서는 익숙하지 않지만 세계적으로 큰 인기를 끄는 향신채소 중 하나가 고수다.
고수는 원래 지중해 연안이 원산지로 알려져 있고, 이집트 파피루스에도 기록되어 있기 때문에 식용한 역사가 오래되었을 것으로 추정된다.
동남아시아 음식에 많이 들어가는 팍치, 중국 요리에 활용되는 ... |
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학술 | 2020.02.24 | 3 pages |
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태그:
고수, 식물영양소, 종자, 지질성분
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| [학술] [원료 포커스] 전통의 자양강장제, 토사자 |
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베타카로틴, 루테인 등 함유해 항산화 효과 탁월
농촌의 들녘을 보면 키 큰 나무의 줄기를 철사처럼 감고 올라가는 굵은 철사 같은 느낌의 넝쿨을 쉽게 볼 수 있다.
새삼이라고 하는 식물이다.
새삼은 기생식물의 일종으로 뿌리나 떡잎을 형성하지 않고 숙주에 붙어 자란다.
뿌리 없이 숙주에 기생하기 때문에 사실상 공중에 떠있는 것이나... |
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학술 | 2019.12.23 | 3 pages |
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태그:
새삼, 토사자, 자양강장, 기생식물
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| [학술] [원료 포커스] 미국 약전에도 등록된 아마씨 |
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오메가3와 식물성에스트로겐까지 함유
해외에서는 아마씨를 지구상에서 가장 건강에 좋은 식품 중 하나라고 인식하는 사람들이 많다.
그만큼 많은 사랑을 받는 셈이다. 아마씨는 기원전 3000년 전 바빌로니아에서부터 재배되온 식물이라고 알려져 있다.
8세기 샤를 대제는 아마씨가 건강에 아주 유용하다고 믿어 재바외 소비를 무척 장려했을 정도였... |
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학술 | 2019.07.26 | 3 pages |
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태그:
아마씨, 아마, 플랙씨드, 오메가3, 식물에스트로겐, 심혈관
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| [마케팅] 日 2015 상품&이슈 Top20 |
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지난해 일본의 기능식품업계는 크고 작은 화제가 끊이지 않은 한해였다.
업계의 염원이었던 ‘기능성표시제도’가 시작됐고, 외국인관광객이 크게 늘어나면서 인바운드소비가 대폭 증가했다.
또, 수퍼푸드, 코코넛오일, 치아시드 등이 소비자의 관심을 불러 화제소재로 부각됐으며, 기능성표시제도가 시작되면서 ‘엔킹’ 등 인기상품이 탄생... |
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마케팅 | 2016.01.19 | 3 pages |
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태그:
일본, 기능성표시, 기능식품, 이슈, 인바운드, 관광객, 수퍼푸드, 식물성 오일
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| [원료·제조] 지난해 日 핫 아이템 ‘식물성오일’ |
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지난해 일본의 기능식품시장은 식물성오일에 대한 관심이 높았던 한 해였다.
2013년부터 급속하게 확대되어온 올리브오일, 들깨유, 아마인유 등과 함께 코코넛오일이 크게 붐을 이루면서 식물성오일이 크게 주목을 받았다.
최근 시장에서는 미용효과가 높은 오일에 대한 관심을 높여가고 있다.
새로운 식물성오일 대두
최근 일본시장은 아마인유, 들깨유, ... |
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원료·제조 | 2016.01.06 | 3 pages |
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태그:
일본, 식물성, 오일, 올리브, 들깨, 아마인
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| [마케팅] 이슈 잡은 오메가-3 폭발할 수 있을까? |
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“한 물 갔다”는 평가를 받던 오메가-3가 다시 고개를 들기 시작했다.
최근 인기 급상승 중인 비타민D와 만나면서 콜라보 효과를 톡톡히 보기 시작한 것.
여기에 식물성 오메가-3라는 컨셉이 추가되고 국제 시장에서 EPA/DHA 윈료 가격도 하락세를 나타내고 있어 제조사들의 관심 또한 높다.
잠시 주춤하던 오메가-3의 화려한 귀한은 현실로 이뤄... |
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마케팅 | 2015.02.22 | 3 pages |
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조회(5,438)
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태그:
오메가-3, 식물성, 정제어유, 시장, 성장
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