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산나물
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[학술]
[원료 포커스] 나트륨 배출시키는 알칼리성 식품 취나물
폴리페놀과 식이섬유도 풍부해 건강식품 각광 우리에게 친숙한 산나물 중 하나가 취나물이다. 취나물은 전국 각지에 분포하는 흔한 산나물로 독특한 향을 가지고 있다. 참취의 어린잎을 채취해 이것을 삶아 연하게 한다. 그 후 소금과 참기름 등으로 양념을 하면 맛과 향이 매우 훌륭한 반찬이 되는 것이다. 취나물은 기본적으로 알칼...
학술 | 2022.09.05 | 3 pages |
2,000원
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구매(12)
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조회(1,596)
태그:
산나물
,
취나물
,
폴리페놀
,
식이섬유
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