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| 메밀 관련자료 |
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| [학술] [원료 포커스] 고령화 사회에 더 적합한 식품, 메밀 |
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메밀은 대표적인 구황작물 중 하나이다.
기온이 차고 척박한 땅에서도 잘 자라기 때문.
우리나라 역시 가뭄이 심해 논에 벼를 심기 어려울 때는 대신 메밀을 심곤 했다.
메밀에 함유된 성분 중 중요한 한 가지는 루틴이다.
플라보노이드 성분인 루틴은 우리 몸에서 다양한 역할을 할 수 있다.
특히 고혈압, 동맥경화, 폐출... |
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학술 | 2017.01.13 | 2 pages |
2,000원 |
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태그:
메밀, 고령화, 단백질, 루틴, 고혈압
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| [학술] [영양테라피] 방사능 노출, 사과의 팩틴이 도움 준다 |
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일본발 방사능 공포로 온 나라가 전전긍긍하는 요즘이다.
그만큼 방사능이 인체에 미치는 영향이 큰 탓이다.
방사능은 한 번의 강도 높은 노출로 인한 급성적인 것과 꾸준히 방사능에 노출되어 나타나는 만성적인 것으로 나뉜다.
급성적인 것은 바로 목숨을 잃을 정도로 위험해 별달리 손을 쓸 수 없다.
그러나 만성적인 방사능 노출은 건강한 영양섭취와... |
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학술 | 2013.08.23 | 2 pages |
2,000원 |
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태그:
방사능, 사과, 팩틴, 일본, 메밀, 루틴, 칼슘
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