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| 중성지질 관련자료 |
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| [학술] [원료 포커스] 가을음식의 대표, 불포화지방산을 가진 전어 |
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불포화지방산 성분이 중성지질 조절을 도와
가을철 대표 음식을 꼽으라면 전어를 떠올리는 사람들이 적지 않다.
전어는 근해성 생선이지만 여름철에는 먼바다에서 생활하고 10월 경에 근해로 돌아오기 때문에 가을철에 주로 잡힌다.
그 때문에 가을철 음식으로 전어를 생각하는 사람들이 많은 것이다.
전어 구이에서 고소하고 깊은 맛이 나는 ... |
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학술 | 2022.05.23 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
전어, 불포화지방산, 가을, 중성지질
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