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| 우유 관련자료 |
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| [학술] [원료 포커스] 우유의 영양소를 그대로 응축한 치즈 |
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서양의 대표적 발효식품, 전세계적 인기
우리나라의 발효식품으로 장류를 들 수 있다면, 서양 발효식품의 대표는 치즈다.
치즈는 우유를 발효시켜 만드는데 영양가치가 높은 우유를 발효시켰기 때문에 영양 만점일 뿐 아니라 소화 흡수도 잘 된다.
가장 주목할 부분은 우유의 트러블 성분인 유당이 분해되어 있다는 것이다.
치즈가 발효되는 과... |
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학술 | 2022.09.19 | 3 pages |
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태그:
치즈, 우유, 발효, 단백질
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| [학술] [영양테라피] 야뇨증, 우유 알레르기 여부 파악해라 |
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야뇨증은 잠결에 오줌을 싸는 것을 말한다.
습관적으로 무의식적으로 이불이나 침대에 오줌을 싸는 것이다.
오줌을 쌀 나이가 아님에도 수면 중 침대에 오줌을 싸면 야뇨증을 의심할 만하다.
특히 오줌을 싸는 행위가 습관적, 무의식적으로 반복되면 생활습관을 교정하고 스스로 노력해야 한다.
잠결에 소변이 나오는 야뇨증
야뇨증은 잠결에 오줌을 ... |
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학술 | 2013.01.11 | 2 pages |
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태그:
야뇨증, 오줌, 우유, 알레르기, 수분, 정신
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| [학술] [영양테라피] 골다공증에는 칼슘과 친구들 |
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골다공증은 뼈가 점진적으로 쇠약하게 되어 몸의 자세가 바뀌고 골절에 대해 극히 민감하게 되는 퇴행성 질환이다.
말 그대로 구멍이 많은 뼈를 의미하는 것이다.
칼슘 섭취가 적거나 특정한 원인 때문에 혈중 칼슘농도가 낮아지면 뼈의 칼슘이 줄어들고 뼈가 약해지는 만큼 평소 칼슘이 많은 음식을 먹고 가벼운 운동을 꾸준히 하는 것이 중요하다.
특히 여... |
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학술 | 2011.11.10 | 2 pages |
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태그:
골다공, 칼슘, 비타민D, 마그네슘, 뼈, 우유, 햇빛, 운동
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| [학술] [헬씨비타민] 날마다 보충 필요한 비타민B2 |
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비타민B2는 수용성이며 동물의 성장인자로 발견된 비타민이다.
다른 비타민B군과 달리 체내에 축적되지 않고 바로 배출되기 때문에 자연식품 또는 기능식품을 통해 상시적으로 보충해야 한다.
비타민B2가 부족하거나 결핍되면 입, 입술, 피부 및 생식기의 병변이 일어난다.
상시보충 요하는 비타민
비타민B2는 수용성이며 동물의 성장인자로 발견된 비타민이... |
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학술 | 2011.10.09 | 2 pages |
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태그:
비타민B2, 성장, 생식, 우유, 계란, 콩, 항생제, 우유, 김일혁
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| [학술] [식약상호작용] 피부병 고치려다 비타민A 과잉증 |
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에트레티네이트는 피부가 거칠어지는 각화증 치료에 많이 사용되며, 최근에는 아토피성 피부염이나 여드름 치료에도 이용된다.
그런데 에트레티네이트는 비타민A 유사체이기 때문에 잘못하면 비타민A 과잉증이 나타난다.
또 우유나 고지방식과 함께 섭취해도 작용이 과잉되게 나타날 수 있다.
에트레티네이트(Etretinate)란?
에트레티네이트는 각화증 치료에... |
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학술 | 2011.07.31 | 2 pages |
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태그:
에트레티네이트, 각화증, 건선, 아토피, 비타민A, 고지방식, 우유
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| [학술] [식약상호작용] 철분제 복용할 땐 우유 조심 |
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빈혈이 있거나 임신기간 중에 있을 경우는 철분제를 복용하게 된다.
그러나 일부 의약품과 식품은 철분의 흡수를 저해하는 작용이 있을 수 있기 때문에 철분을 복용할 때 피해야 할 음식에 대해 숙자하고 있는 것이 바람직하다.
일반적으로 상용되는 철분제
빈혈이 있는 사람이나 임신기간 중에 있는 여성들은 필수적으로 철분제를 복용하게 된다.
그러나 ... |
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학술 | 2011.01.02 | 2 pages |
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태그:
철분, 상호작용, 우유, 유제품, 탄닌, 차
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