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| 나토키나제 관련자료 |
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| [학술] [원료 포커스] 성인병 관리에 최적화 식품 청국장 |
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단백질 함량 높고 다양한 유용성분도 함유
우리나라 사람들이 즐겨먹는 대표적인 발효식품 중 하나가 청국장이다.
청국장(淸國醬)이라는 이름에서도 알 수 있듯이 청국장은 중국에서 제조 방식이 전해진 식품으로 파악된다.
청국장은 콩을 국균으로 발효시켜 만든 식품으로 된장의 속성 형태로 보면 된다.
보통 된장은 몇 달에 걸쳐 발효시키지... |
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학술 | 2022.08.16 | 3 pages |
2,000원 |
구매(10) |
조회(1,723)
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태그:
청국장, 발효, 성인병, 국균, 글루탐산, 나토키나제
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| [마케팅] 혈행시장, 누가 먼저 재장전 하느냐! |
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“과거 제품을 재해석 하라!”
특별한 이슈나 신소재가 사라진 기능식품 시장에 과거를 재해석하려는 시도가 많아지고 있다.
획기적인 소재를 개발하기도 어렵고 강도 높은 광고도 여의치 않은 건강기능식품 시장의 특성상 어쩔 수 없다는 것.
이미 어느 정도 시장이 형성된 관절, 혈행, 피부 등 검증된 시장에서 제품을 업그레이드 하거나 하이브리드 제... |
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마케팅 | 2012.04.10 | 4 pages |
3,000원 |
구매(225) |
조회(6,387)
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태그:
혈행, 오메가-3, 혈압, 콜레스테롤, 뇌혈관, 심혈관, 나토키나제, 은행잎추출물
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