- Stevioside는 남아메리카 파라과이가 원산지인 국화과 여러해살이풀 스테비아(Stevia rebaudiana)의 잎에 함유된 글리코시드로 설탕의 약 300배에 달하는 단맛을 내는 천연감미료이며, 파라과이, 브라질, 일본 등 여러 나라에서 저칼로리 감미료로 쓰이고, 음료, 간장류, 주류, 과자류 등에 사용되어 왔으나 알코올과 화학반응하여 유독성 물질인 스테비올로 변화한다는 보고가 있어 선진국에서는 주류에 첨가하지 못하게 되어 있으며, 한국에서도 소주 등에 감미료로 사용되고 있습니다.

- 저칼로리로 높은 단맛을 내기 때문에 당뇨에 유용하며, 충치, 비만, 심장병과 같은 성인병 예방에 효과적입니다.